Kyselina citronová 1Kg

114  vč. DPH

Kyselina citrónová je v přírodě se vyskytující ovocná kyselina vybraná speciálně k použití pro
výrobu nápojů.

7 skladem

Katalogové číslo: 1040. Kategorie: , .

Popis

Kyselina citrónová SIHA Kyselina citronová Monohydrat je v přírodě se vyskytující ovocná kyselina. Byla vybraná speciálně k použití pro výrobu nápojů.

Specifické výhody SIHA Kyselina citronová Monohydrat:  nejvyšší čistota produktu  k cílenému zvýšení kyseliny ve víně, příp. v základním víně na sekt (v Německu do max. obsahu 1 g kyseliny citrónové v 1 litru hotového vína nebo základního vína na sekt; dodržujte zákonné předpisy ve Vaší zemi!)  k harmonizaci kyseliny při výrobě nápojů na bázi ovocné nebo zeleninové šťávy (dodržujte zákonné předpisy ve Vaší zemi!)

Použití SIHA Kyselina citronová Monohydrat by se měla přidat do vína nebo do základního vína na sekt až po předběž- ných pokusech a ochutnávce v laboratorním měřítku. Dále je velmi důležité ještě před dávkováním zjistit již ve víně přítomný obsah kyseliny citrónové, aby nedošlo k překročení maximálního přípustného množství 1 g/l (v Německu) v hotovém nápoji. Kyselina citrónová se přidává až do nápoje připraveného k lahvování. Totéž platí pro použití u ovocných nápojů, i zde přidejte kyselinu až po sestavení receptury. SIHA Kyselina citronová Monohydrat rozpusťte bez tvorby hrudek v 10-20násobném množství nápoje a do celkového množství ji přidávejte pomalu za intenzivního míchání. Po přidání pokračujte v míchání ještě několik minut, abyste dosáhli rovnoměrného rozložení

Bezpečnost Při použití v souladu s určením nejsou známé žádné negativní účinky. Bezpečnostní list ES Vám zašleme na vyžádání.

Skladování SIHA Kyselina citronová Monohydrat skladujte v chladu a suchu. Otevřené balení ihned těsně uzavřete a rychle spotřebujte. Druhy balení SIHA Kyselina citronová Monohydrat má číslo výrobku 64.214 (čínské zboží) a dodává se v těchto druzích balení: 1,0 kg polyetylénová folie 25 x 1,0 kg v kartonu 25 kg pytel PE/PP Číslo celního sazebníku: 2918 14 00

Ověřovaná kvalita U SIHA Kyselina citronová Monohydrat se během procesu výroby pravidelně kontroluje stále vysoká jakost výrobku. Tyto zkoušky zahrnují jak technická kritéria funkčnosti, tak i potravinářskou nezávadnost. Přísné kontroly se dále provádějí přímo před konečným balením a během něho. Produkt vyhovuje kritériím předpisům Německé vyhlášky o víně.