Neoanticid 335g

92  vč. DPH

Není skladem

Katalogové číslo: 1950. Kategorie: , .

Popis

Speciální vápno k podvojnému odkyselení. Je to chemicky čistý uhličitan vápenatý E 170 určený pro potraviny  (omezené použití). Při použití se musí dbát na dodržení předepsaného množství podle zásad odkyselování. Použití výrobku je povoleno současnými platnými předpisy SRN. Čistota a kvalita odpovídá kritériím vinařského zákona SRN a interním normám firmy ERBSLÖH Geisenheim.

ÚČEL POUŽITÍ

Podvojné odkyselení moštu / mladého vína při celkovém obsahu od 12 g/l.

PRODUKT A ÚČINEK

Podvojné odkyselení přípravkem NEOANTICID spočívá v tom, že vypočítaná část se odkyselí takřka úplně. Po oddělení krystalů se tato část opět smíchá s neodkyseleným dílem. Tím se odstraní i kyselina jablečná a v neodkyselené části zůstává obsažena kyselina vinná. Při chuťovém posuzování harmonie kyselin má tento postup mimořádný účinek.